Buğday, içerdiği demir, magnezyum, çinko gibi minerallerle adeta vücuda can veriyor. İşte, Hatay’dan gelen buğdayın sağlık dolu faydaları…

Arsuz ilçesine bağlı Pirinçlik Mahallesi'nde başlayan buğday hasadı, Bodur ailesi gibi çiftçilerin umudu haline geldi. Depremin yaralarını sarmak için topraklarını sürdüren aile, buğdayın verimli topraklardaki bereketini en iyi şekilde değerlendiriyor.

Çocukluğundan beri çiftçilik yapan İrfan Bodur, tarımsal çalışmaların aile geleneği haline geldiğini belirtirken, 100 dönüme yakın arazide buğday üretimini sürdürdüklerini ifade ediyor. Ardından ekonomik durum ve buğday fiyatlarına ilişkin bilgiler veriyor.

Tarım işlerinde ailesine yardımcı olduğunu söyleyen 11 yaşındaki Rana Bodur ise tarla işlerine ilgi duyduğunu ifade ediyor. Buğday hasadında babasıyla birlikte çalışan Rana, buğdayın tarladan sofraya uzanan yolculuğunu anlatıyor.

Buğdayın sağlık dolu faydaları

Dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilen buğday, sağlığa birçok fayda sağlar. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine destek olurken, vitamin ve mineral bakımından zengin yapısıyla vücudu güçlendirir. Kalp sağlığını destekler, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve diyabet riskini azaltır.

Buğdayın sağlık dolu faydaları, Hatay’ın bereketli topraklarından sofralarımıza uzanan bir hikaye gibi görünüyor. Buğdayın gücünü keşfetmek için sağlık ve lezzet dolu tariflere göz atabilirsiniz!